Ihr Gastgeber im Apfelhain

Ausbildungen und Berufserfahrung

Berufslaufbahn

1989-1990 FA für Lagerung und Umschlag in Mukran
1990-1991 NVA und Bundeswehr
1991-1992 Betriebsfeuerwehr Mukran
   
1992-1993 Forellenrestaurant auf der Lenzerheide in der Schweiz als Beikoch
1993-1994 Restaurant Moritzburg auf Rügen als Beikoch
1996-1998 Sous Chef im Nordperd auf Rügen und im Gotischen Haus in Wernigerode
beide Häuser gehören der Travel Charme Hotel Gruppe
1998 Sous Chef im Treff-Hotel Binz
1998-1999 Küchenchef im Hotel Villa Seestern Saßnitz
1999-2003 Sous Chef Estrel - Convention Center in Berlin
2003-2004 Sous Chef Loev Hotel Binz
2004-2006 Selbstständig als Koch
2006-2008 Sous Chef in der alten Brauerei und im alten Fritz Stralsund
2008-2013 Küchenchef im Hotel-Restaurant Utkiek Greifswald-Wieck
2013-2014 Betreiber des Hotels Langes Landhotel
seit 2014 Selbständiger Koch

 

 

 
   
   
   
   
   
   

Berufslaufbahn

1989-1990 FA für Lagerung und Umschlag in Mukran
1990-1991 NVA und Bundeswehr
1991-1992 Betriebsfeuerwehr Mukran
   
1992-1993 Forellenrestaurant auf der Lenzerheide in der Schweiz als Beikoch
1993-1994 Restaurant Moritzburg auf Rügen als Beikoch
1996-1998 Sous Chef im Nordperd auf Rügen und im Gotischen Haus in Wernigerode
beide Häuser gehören der Travel Charme Hotel Gruppe
1998 Sous Chef im Treff-Hotel Binz
1998-1999 Küchenchef im Hotel Villa Seestern Saßnitz
1999-2003 Sous Chef Estrel - Convention Center in Berlin
2003-2004 Sous Chef Loev Hotel Binz
2004-2006 Selbstständig als Koch
2006-2008 Sous Chef in der alten Brauerei und im alten Fritz Stralsund
2008-2013 Küchenchef im Hotel-Restaurant Utkiek Greifswald-Wieck
2013-2014 Betreiber des Hotels Langes Landhotel
seit 2014 Selbständiger Koch

 

 

 
   
   
   
   
   
   

Kurzprofil

Name: Heiko Lange 
Wohnort: Dorfstraße 7 18574 Gustow
Geburtsdatum: 16.01.1971
Geburtsort: Bergen
Familienstand: verheiratet
Ehefrau: Yvonne
Kinder: Jonathan und Mia
   
Berufsausbildung:  
1987-1989 Facharbeiter für Lagerung und Umschlag Deutschen Bahn
1994-1996 Koch mit Abschluss im Juni 1996

 

 


Referenzen

Nicht alle Referenzen können immer so schnell nachgetragen werden!
Also finden Sie hier einige der Referenzkunden, die ich in der letzten Zeit bekochen durfte.
Überzeugen Sie sich selbst vom Kochnotdienst!

Dank dem Team vom Kochnotdienst ist der Empfang für die Bundeskanzlerin in unserer Firma

zu einem gelungenen, runden Ereignis geworden.


Herr Lange war ein zuverlässiger Ansprechpartner für alle Wünsche.

Auch kurzfristig, während der Haupt-Open-Air-Saison, hat er es geschafft, ein Zelt, Licht- und Tontechnik,

Service- und Sicherheitspersonal, Kühlanhänger, Geschirr,

und nicht zuletzt ein ausgezeichnetes Flying-Buffet zu organisieren und zuzubereiten.

Das gesamte Cheplapharm-Team war begeistert von der Qualität und dem Geschmack der Häppchen,

sowie der Kreativität des Kochnotdienst-Teams.

Herr Lange ist ein Profi, der sein Handwerk versteht und zu jedem Zeitpunkt den Überblick behält.

Vielen Dank, dass Sie uns bei diesem spannenden Event mit Ihrer Expertise begleitet haben.


CHEPLAPHARM Arzneimittel GmbH

Die Referenzunternehmen

Störtebecker Braumanufaktur GmbH
Greifswalder Chaussee 84-85, Stralsund 18439
www.stoertebeker.com
Gutshaus Krimvitz
Dorfstraße 4, 18581 Krimvitz auf Rügen
www.krimvitz.de
Restaurant Lennox
Strandpromenade 17-18, 18609 Ostseebad Binz
www.lennox-restaurant.de
Stralsunder Werkstätten gemeinnützige GmbH
Albert-Schweitzer-Str. 1, 18437 Stralsund
www.wfbm-stralsund.de
minimanufaktur
Dorfstrasse 22, 18445 Parow
www.mmf-parow.de
CHEPLAPHARM Arzneimittel GmbH
Ziegelhof 24, 17489 Greifswald
www.cheplapharm.eu
PAUSCH Gastronomie
Hafenstraße 11, 18439 Stralsund
www.pausch-gastronomie.de
freustil Restaurant Ralf Haug GmbH
Zeppelinstrasse 8, 18609 Binz
www.freustil.de
ExperiArts Entertainment GmbH
Bernhard-Nocht-Straße 89-91, 20359 Hamburg
www.experiarts.de
Zeibig Schloss Ranzow Betriebs GmbH
Schlossallee 1, 18551 Lohme
www.hotel-schloss-ranzow.de
Möbel mit Zukunft GmbH 
Gustower Weg 3, 18439 Stralsund
www.moebel-mmz.de